面条下水煮后，捞起来晾在竹竿上滴水。一听一会儿晾干了还得下油炸，沐大昌赶紧跑进屋去拿了两台手摇风扇过来，摇着风扇吹面条。

模具也做好了，欢喜把干得差不多的面条放进模具里，文燕儿一看就回了，帮着放面条欢喜只管炸。

面条炸好一篓子，欢喜留了些中午吃。又切了葱姜蒜、辣椒、猪肉和香菇等，熬了一大锅香菇肉酱，配着面条吃。