李海棠捡起两个核桃，相互碰撞，核桃皮和纸差不多，很快就开了，露出里面的核桃仁。

一般在镇上卖的山核桃很小，根本无法手剥，只能用榔头捶打，一点点弄出里面的果仁，而纸皮核桃不同，还能做椒盐的炒核桃，李海棠弄了点核桃仁，加上红糖，做了一大锅的琥珀核桃仁，外面一层红色的糖霜，既好看，又好吃。

做好的琥珀核桃仁，她存着放在陶瓷罐子里，送人一部分，另外的，留给家里人品尝。