卤水全部倒完之后半夏又搅拌了一会儿，木盆里的豆浆开始慢慢凝固起来，半夏想了想，又盛出来一个汤盆的量。

这个时候盛出来的就是豆腐脑，不同于豆浆跟豆腐的口感，豆腐脑就跟蒸蛋一样，丝滑的很，几个小家伙肯定会爱吃的。

到了这一步，豆腐基本就差不多做完了，不过半夏还是将麻布盖在了上面，又压了个小点的锅盖子上去，尽量让豆腐成型后压得平整些。