那时都是粗盐，我们自己用擀面杖擀碎了，至于五香面也不是成品，那时卖五香面的，可不是随便卖的，必须唱功好，弄一盘小磨，一边研着细末，一边唱：“南来的，北往的，赶集上店走访的，走的走、看的看，临走捎着五香面，五香面味道美，买回家去伺候kei，五香面味道全，买回家去过新年，五香面真是强，桂皮大茴小茴香......”