说到这儿，李善水说：南方有一个俗语——叫吃肉不如喝汤，喝汤不如闻香。意思是，肉汤最精华的地方，反倒是他的香味，南方人也懂食物是有魂这个道理的，香味，就是食物的魂。

他说：那个涿州烹人别墅的女老板苗吉，就是西门陕县的阴人“不食”的传承人。

实际上，活到现在的“不食”，已经不多了，苗吉，算是这一支里，剩下不多的阴人了。