京城豪门大户之中的仆人分三种，第一种是卖身来的奴仆，这类人是奴籍，没人都有一张卖身契，这卖身契是放在主人手里的。给了主人之后，这一辈子就只能给主人差使，生下来的孩子也是小主人身边的奴才。第二种是长工，比如说有些活计，家养的奴才做不了，只能请了外人来做，长期供事于主人。第三种就是短工，短工只在忙的时候帮忙，其他时间便该做什么做什么。