炒青菜过早加盐会令青菜流失水分，炒出来的青菜容易变干发黑。因此，越是水份足的青菜，就越不能早放盐。

慕容皓华记住做法了，感叹道：“小月，你若是做厨子，恐怕王城的所有酒楼都要关门了。”

“我还真想开酒楼呢。”宓月问道：“皓华哥哥，你看这些菜，可以当酒楼的招牌菜吗？”

如果不能，那么还有红焖肉、鼓油鸡、烤鸭、铁板牛肉......