牛车停下，江氏跟着出来帮忙，后面还跟着抱着橘子吃的嘴角一圈黄的丫丫，奶呼呼的说要帮忙。

一锅锅雪白盐在大锅翻动，锅铲碰到铁锅，发出一声声令人牙酸的刮蹭声儿，炒好的盐一锅锅倒进铺了干净布的竹筐里。

芳婶拿着刀把泡好的陈皮切条，丢进温热的盐里，再放上胡椒这些配料，经过两刻钟的翻动，一锅锅陈皮盐就炒好了。

花椒、麻椒、辣椒、八角、桂皮...这些下锅炒香，再用石磨磨成粉，和炒好的盐粒子拌到一起，就做好了椒盐、五香盐还有香辣盐。