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商场里买来的猪筒骨都是切割成了小块的,不用自己切了,直接烧水焯一下水,去掉血沫子,就可以下锅炖了。
酸菜是董春梅自己入秋的时候,腌的,现在吃味道刚刚好。
许春雨的刀工还是很不错的,哒哒哒一阵有节奏的切菜声后,两颗酸菜就被她切切成了整齐的酸菜丝。
酸菜心是个好东西,她随便的用清水冲了冲,拽下来一块嚼了嚼。
嗯,够酸爽!