商场里买来的猪筒骨都是切割成了小块的，不用自己切了，直接烧水焯一下水，去掉血沫子，就可以下锅炖了。

酸菜是董春梅自己入秋的时候，腌的，现在吃味道刚刚好。

许春雨的刀工还是很不错的，哒哒哒一阵有节奏的切菜声后，两颗酸菜就被她切切成了整齐的酸菜丝。

酸菜心是个好东西，她随便的用清水冲了冲，拽下来一块嚼了嚼。

嗯，够酸爽！