按照魔都市场管理的规定，餐饮店尤其是像锹锹告诉你这种中型以上的餐饮店，原物料是不能够直接放在地面上的，哪怕是有箱子额或者熟料带也不行，不需要用一个板隔空放置，否则都是有安全隐患的。

有很多小型的餐饮店，比如砂线国际大酒店那种夫妻店，建管局不是很在乎，也不太可能回去查，所以他们根本就不知道这些规定，所以一般人都不会有这种意识，只要有人来查就会有问题，这也是其中的原因之一。