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虽然不是少人家嫌弃麻烦,嫌累的慌,用菜刀剁的,但是他们家却习惯用木槌来捶,这样做出来的锤鱼,口感和味道上都要好一些。
至少他们是这么觉得的。
“这个锤就没有多大的难度了,顺着鱼肉的纹理,不仅更简单一些,还不会那么累,玲子,你试试。”
戴氏给罗玲示范了一边,接着就让她自己玩了,她则跟着张氏三人熟练的捶着鱼肉。