苏宁计划着，最后菜馆那边留一个当店长，两个服务员，两个厨师，面馆也是一样的配置。

酒楼楼上楼下各一个管理者，服务员各六名，忙不过来的时候，她再随时调配。

在外人看来，苏宁店里雇的人有点多了，平时不是饭点儿，根本用不了这么多个职工，一家小店，一个颠勺，一个服务员，就够了。

眼下还不是数字时代，没有自助点菜这一说，人力成本相对来说比较便宜，苏宁不管别人怎么搞，她就是要求服务一流，卫生条件一流，菜品一流，让顾客吃得放心，吃得满意。