越简单的菜，越考验厨师的基本功底，尤其是土豆丝，这道菜是几乎每个厨师面试都要考的一道菜，土豆丝的粗细，翻炒的火候，还有咸淡，都是手艺。

见苏宁松了口，于东也十分高兴。

他大步迈开，进了后厨，给大家露了一手。

杜大伟和周正也在一边看热闹，周正偏过头问杜大伟，“老于这算不算弃暗投明啊？”

“还真是，我们就是明！胡记那边就是暗！”杜大伟说这话的时候，语气里有隐隐的小骄傲。