据知情人士透露，这何记饭庄的牌匾，乃是北靖王府的五爷慕云梅所亲题，慕五爷更是在饭庄开业当日亲临现场。

明眼人皆看得出来，这新开的何记饭庄来头不小，是慕家五爷出面罩着。以北靖王府在广宁的地位和威望，何记饭庄便犹如穿上了金钟罩铁布衫，黑白两道但凡是不傻不呆的，便无人敢来何记饭庄闹事。

至于慕五爷为何青睐一家外地搬来，毫无根基的饭庄，又有知情人士透漏，是因为这何记饭庄的内掌柜，何老板的女儿，是个年方二八，绝色倾城的姑娘，而北靖王府的慕五爷，恰好还未成亲。