还有就是酱肉、普通版的腊肉，以及香肠了。

烟熏肉不好做，工序繁杂不说，而且还需要花费大量的时间来做一件事——烟熏。

想比来说，最容易的就是普通的腊肉了，先用盐腌制，等到味道进去了，就挂在竹竿上面让太阳晒就行了。

简单是简单，不过要注意的东西还是很多，就比如说盐的量，那可千万不能少了，一旦少了，那等这个冬天一过，肉就会腐烂。可也不能多了，不然吃着一嘴的盐，比例要掌握好。