据统计，锅底捞的人均消费差不多在一百三十元左右，所以基本上一桌如果是三个人吃饭的话，差不多就要消费四百块钱。但是很显然......平均下来，每桌客人应该不止三个人，应该至少也能平均到3.5人次左右。

一家餐馆想要赚钱，翻台率上不来，那肯定是不行的！

用餐高峰的时间段里，火爆的餐馆门外还有不少人在排队，而生意清淡的餐馆里，却是稀稀拉拉，可能连一半的桌子都坐不满。