首先，沐九九做的糕点用料实在，再者，她的配方跟别人也不大一样，最后就是油不一样。

现下，沐九九做的这些糕点都是传统的中式糕点，等到天气凉一些，她还打算做些西式糕点。

主要是牛乳在这天气不能存放很久，需要冷藏，不然容易变质。

而硝石在这小县城也不好弄到，地窖的温度虽然凉一些，但到底不是冰箱。

当然，沐九九知道有一种沸水制冰的法子，但那个法子制出的冰不多。