等着锅热了，胡兰儿往里头浇了一点油，闹开了锅，放入切好的生姜，爆香接着把香菇也倒入锅中，最后才把肉片一起倒进去，混着炒。

胡兰儿看了看锅里面的食材都变了颜色，又问了问这才将先前泡香菇的水倒入锅中，大火烧开。

她小心翼翼的将粗口大碗里面的豆腐倒入已经烧开的汤汁中，盖上锅盖，等到豆腐入味了，这才放一些淀粉进去，收汁。