沈禾婉既然来了，就不会藏私。她笑着说道，“这做可可粉呢，其实也不难，我教你们一遍，你们记一下，下次你们就会了。”

“这可可豆先要除杂烘烤，首先可可豆去除异物，进行烘烤。然后是去皮，烘烤后的豆子外皮很容易捏碎剥开，去掉可可豆的外皮，而留下里面的可可仁。”

沈禾婉笑着说道，“接下来才是。研磨。可可仁进入研磨机，精细研磨磨成的酱体称为可可液块。可可液块就是巧克力重要的原料之一。”