匾额最底下还有一行小字—江州府下辖清水县唐氏所出牛脊汤独创。

这是唐元元一早便决定好的事，一来是为增加名气，二来是表明源头在她这里，若有花冤枉钱喝到不正宗的，不要来她这里摆谱。

还没正式开市，牌匾被红布遮盖着。

十日后就是一个开市的吉时，她选择在那天试营业。

这期间她还要找牙人帮忙给自己顾些伙计，还要把店里为生打扫干净了，该拾掇的拾掇的，该扔的扔，该置办的置办。