据说，早在汉代，苏武在匈奴牧羊时，就曾吃过这道菜。头发菜不但脆滑细嫩，更有化痰、清热解毒、顺肠理肺、滋补的功效。”

“这头发菜，我之前倒是也曾听人说过，只是没有亲眼见过，更没有那个胆量去尝试。如今听锦与这么一说，反而有些迫不及待了。”谢玄说着，夹起了一筷子，放入口中。味道也的确如刚刚锦与所说，十分鲜美。