“这就要从一种名叫膨胀的化学反应说起。”

白糖是一种碳水化合物，加入酒精帮助白糖燃烧，燃烧之后，白糖会变成水，碳和二氧化碳。

小苏打加热之后，也会迅速的分解出大量的二氧化碳，从而让糖燃烧时产生碳膨胀，形成多孔蓬松的黑色碳柱，就像面包在烤箱烤过后，蓬松变大一样。

感谢九年义务教育救她一条狗命。

这场实验唯一的难点在于，她没有小苏打。