自古民间出高手，凉粉本来就是三川镇的本地特产，会调制凉粉的人也不在少数，聪明又有心的人，去莲花凉粉摊吃几次，差不多就能调配出来差不多的味道，人家也学你一样的味道，顾客一分流，生意就自然的差了。

不过宋晴天的凉粉口味还是比较正宗，怎么模仿也不会完全一样，连续赶了几场春会，名声也落下来了，莲花凉粉的招牌也逐渐的被人们熟识。