昨天买的鸡爪也拿出来剪去指甲，淘洗几遍。将每只鸡爪砍成两半放入滚水里煮，加入一些姜块去腥。

鸡爪煮熟即可，捞出后用凉水淘洗一遍加入姜蒜、胡萝卜丝、芹菜、辣椒、花椒、香醋等等抓拌均匀，腌入味就可以吃了。

“这是新品啊？三哥帮你尝尝味道？”苏青河摩挲着手掌，眼睛直勾勾的盯着一大盆泡鸡爪，口水都快流出来了。

苏青云笑着用扇子拍了一下苏青河快伸到盆里的手：“不用你尝，我已经先替你尝过了，小妹做出来的东西都堪称一绝。”