中午曲小白吃得有些多，晚饭就只吃了一碗清粥，张氏给她添了一小碟子清炒豆芽菜。

听张氏摆饭的时候夸赞豆芽菜：“夫人想的这个法子可真是好，这黑豆芽，碧绿碧绿的，还嫩，涮锅子也好着呢，哪天我做个涮锅子。”

曲小白谦虚：“就是换个生芽的办法。”

“以前那种生黑豆芽的法子，生出来的豆芽会有些发苦，而且豆皮也洗不尽，必得是一个一个挑，很费事。现在好了，用剪子连根一剪，就干净了。那个绿豆芽就更神奇了，都长得笔直的，怪好看的。”