想着有些日子没有吃鱼肉了，赵老三便去自家井水里，抓了一条肥硕的草鱼来，麻利的处理干净后，切成鱼块儿，用自己娘子泡的泡菜腌制着。

这鱼在井水下头，养得白白胖胖的，这肉质也鲜美的很。腌制好后，下锅和着猪油和菜籽油一块儿煎炸片刻，这才舀了一瓢水倒在里头。待这水快沸腾的时候，就把豆腐切成小块儿，放在锅里头，和着鱼肉一块儿炖着。