要想吃到优质好吃的粿条，那必须有耐心，每一道程序都不能偷工减料，必须做足了，耐心很重要。

少一点时间都会影响好感。

吃过锦老二的粿条都是吃了还想吃，有些人甚至还想效仿可就是做不出那个味道，毕竟是人家祖传手艺的，哪有那么容易学。

哪怕把工序告诉他了，人家也不一定能做得出来。

锦大财可以说是锦老二手把手教出来的，而他也很认真学甚至也很耐心，然而就是欠了点火候，在炊粿条的时候他的火候总是掌握得不到位，所以吃起来口感就差了不少。