这厨房如同这茶寮，简陋的很，但好在是柴米油盐的都齐全，房梁上还挂了一条腊肉。茶寮主人陪着笑到他这家茶寮设在这荒郊野岭的地方，十天半月不来几个客人。好在是后头有一大块无主的空地，他开了荒种了菜种了粮，今年这芹菜、茭白、茄子都长势喜人，特别是这茄子，油亮亮的一掐一包水儿。

点翠客气道那劳烦店家去摘些茄子与茭白来，她打算一茄子丁儿、茭白丝儿，再加些腊肉切丁，制成卤子，做一碗水面儿出来。