摘来鸡屎藤嫩叶与芽尖，与浸泡后晾干的粘米一起碾成粉，揉成粉团，捏成小块小块放进沸水里煮熟，再放些红糖，墨绿色的鸡屎藤板就做好了，浓郁的米香与鸡屎藤叶的清香混合在一起，吃起来口齿留香，据说常吃有清热、益气、提神的功效。

夏天的大南村人大都喜欢以这款美食当晚餐，只是在碾粉还没有机器化的时候，得用碾子锤成粉，用筛子筛出细粉，再把粗粉锤烂，再筛，如此反复数次才行，做起来很费时间费力，闲时才有时间，忙时难得吃上一次。