传统中医在熬制中药的过程，实际上是中药有效成分不断向溶液释放、溶解的过程，当药液中有效成分溶解到一定浓度后，溶解和析出过程达到平衡，就不会再释放了。此时如继续煎煮，药液中的某些芳香类成分被挥发了，还会使其他一些有机物质遭到分解、破坏和转化，导致药效降低。

再者，绝大多数中药是口服的，如果药液被过度浓缩，不但病人喝的时候会觉得口感不佳，还容易引起病人恶心、呕吐等消化道症状，而且影响治疗依从性。吃中药有些自讨苦吃，自找麻烦，这也是许多人怕吃中药，不愿意找中医看病的一个原因。