吃过火锅和麻辣烫的人都知道，店老板提供的火锅底料和麻辣烫蘸水是另外收钱计费的。按照人头收取的蘸水也不便宜，普通的几块钱一份，高档的地方收你十块算少的了。咱一瓶98元的苏记香辣酱可以配制出多少份蘸水调料？绝对值回票价。羊毛出在羊身上，那些老板不吃亏，当然了，那些顾客也不会觉得消费不起，绝对物超所值。

嗯，可以考虑下国内高档市场。那些高档酒店会所，一份蘸水佐餐料数十元多的是。比如那个吃生鱼片的国家，弄个辛辣呛人的芥末当调料。他们那种所谓的高档芥末贵的要命，哪有苏记香辣酱好？