一直保持沉默的田文静，突然出声说道：“没想到要腌这么久，可是，包大叔你的烤鸡吃起来，却不会有太咸的味道，这是什么原因？”

“大叔用的是薄盐酱油。”

陆洋思考了一会儿，说道：“采用薄盐酱油，既可以避免盐味太重，又可以在烧烤时增加食材色泽。”

“完全正确！”

包宏运再次露出赞许的目光。

“竹炭又有什么作用？”王笑笑一脸疑惑问道。