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一旦双耳锅加热,温度不容易降下来,能维持住一定火候,比较容易控制炒锅温度。
每次岳明月拿起炒锅甩动,一定要重重砸在炉子上,发出巨大的声响。
年轻人看着岳明月的动作,一直摇头叹息。
岳明月故意发出这么大的声响,纯粹是借此发泄心中的怨气,不过在名家眼中,已经落了下风。
做菜和做人一样,需要保持心平气和,不能受到外界的影响。