一旦双耳锅加热，温度不容易降下来，能维持住一定火候，比较容易控制炒锅温度。

每次岳明月拿起炒锅甩动，一定要重重砸在炉子上，发出巨大的声响。

年轻人看着岳明月的动作，一直摇头叹息。

岳明月故意发出这么大的声响，纯粹是借此发泄心中的怨气，不过在名家眼中，已经落了下风。

做菜和做人一样，需要保持心平气和，不能受到外界的影响。