一场寿宴，最先落定的，该是宴席上的菜单，如此方可下派采买事宜，并从内务府开支。

中途还要试菜验菜，最终呈现在生辰宴的每一道餐，俱是经过再三琢磨的。

此外宾客名录、座次席位，亦有无数重讲究，不论男宾女眷，尊卑亲疏皆要有所顾虑，错一不可。

再后是礼乐流程，什么样的排场，要多少人，奏响哪些曲调，使用何种乐器，宴席之前，太子妃和毓溪也要亲自赏听。