“对，就是这些。放水里焯熟了备用。”

余情一个人指挥的下面一帮的小孩子们跑得团团转。

不一会儿就准备齐整了。

葱姜大料下锅油炸，爆出来香味来。

以前储存的牛油派上了用场，往那锅里一放别提有多香了。

自己家里晒的辣椒，自己做的豆瓣酱和麻油。

一把一把的放在锅里，这就是最原始的火锅底料了！

炒出香味之后加入剃过鱼剩的鱼骨头，两铲子下去鱼肉就变了色。