林小寒每天在店里最重要的事情就是给新员工进行培训，除了做面包外，大家还有掌握另一项技能就是煮奶茶。

煮奶茶其实很简单，只要将上等的红茶在水里熬煮，再将牛奶和白糖加入其中就可以，但值得注意的是加入牛奶的含量，过多的牛奶会让奶茶过白，反而失去了美感。

“小寒，这奶茶看着简单，但咱们每个月的牛奶指标连做蛋糕都不够，哪有富余的牛奶做奶茶啊。”