“约莫半瓢，有劳牛妈妈。秋桂姑娘，劳烦你帮忙把红曲米煮出颜色来，无需太多水。”

“是。”秋桂从前跟着父亲学过一知半解的，知道这是要上色用，接过牛妈妈递来的红曲米，拿起小锅小火熬煮起来。

灶上的陶罐里装着洁白莹润的膏体，那是制作糕饼的秘密武器，卢小甜擓出一勺猪油，加入细腻的面粉中，揉搓成光滑的酥皮，放置一旁备用。这时，红曲米已经煮制完成，秋桂用笼布将红曲米过滤，只留下一碗红色的粉水。粉末装的面粉中加入糖、小半勺猪油，兑入些许红曲米水，只见在空中四散不听话的面粉在卢小甜的手中不断地被揉搓辗转，最后变成了粉色光滑面团。