这也是院长妈妈这样教她的，她经常说，不想把锅底铲薄一层的话，就少倒点水焖一会儿就是了，一直翻拌还不如焖一下来得好。

趁着胡萝卜焖煮的这一小段时间，童淼将另一个菜也下锅了。这是昨天剩的一点地锅鸡，毕竟家里的人已经习惯吃辣了，长久吃得清淡总觉得嘴里没什么味道，于是童淼还是会做一点辣味的菜解解馋，这道菜只要放到锅里一热就好了。