“基围虾当然要白灼，梭子蟹的做法多，这个看个人口味吧，但是咱们主推两个，红烧和酱腌。”

曾文良一辈子生活在海边，这个红烧他懂，酱腌是什么意思，他就不明白了。

沈明月也耐心解释起来。

“朝山那边也是沿海城市，他们喜欢把海鲜生腌了吃，新鲜的海鲜生腌之后味道特别鲜甜，不过外地人可吃不惯，所以我们做一个酱腌的，我们还是把梭子蟹煮熟，再来腌制。”