沈明月按照记忆，制作香肠，她记得香肠制作过程有些复杂，主要是复杂在时间上，现在为了节约时间，她想了一个简单的办法。

制作香肠首先要准备肠衣，好在肠衣是早就有了的，她本来打算制作腊肠的，用来冬天做新菜式的。

她细心的把猪肉剁碎，裹上面粉，加入调料，这一次调料加了些许白糖。

再把肉末灌入肠衣里面，用细绳捆成一小截。