不过沈亦瑶却没有着急，而是把刚才准备好的调料拿了过来，她要炒料。

烤鱼的底料，其实跟火锅的底料差不多。

用炒勺将锅中的油盛出两勺后，剩下的油就留着炒底料。

因为苏老爷子喜欢吃辣，所以她很放心的放了一大把干辣椒，葱姜蒜更不用说，还有花椒和陈皮、香叶等，小火慢慢的煸炒出香味，再加水煮开，放入酱油和盐调味。

“陈姨，配菜可以下锅了。”沈亦瑶轻声道。