秦瑶也盯着松露，见状，向大家解说“最重要的是考验掌勺人的烹饪技巧，再加上两人的完美配合，才达到这惊人的效果。”

“当然，其中也不乏对食材的挑选，如果食材挑选不到位，那也无法做到完美契合。”

“我看了下，这玉子烧是用专门做玉子烧的锅煎制而成。其实，我们用常见的平锅摊蛋皮也是可以的，只不过这个锅做玉子烧更细腻一些，波浪形的底部让卷动更加方便，麦饭石的表层不沾，也不用放油。”