首先盛老板看上去像是一个好相与的人，去大馆子容易被排挤受气，小馆子又肯定比不上盛记那边的生意待遇。

其次他这段时间心心念念的不就是上盛记学一学，让技术更精进吗？到时候他进了盛记就在一家店工作的同事了，他讨教一手也说得过去。

倘若盛老板的手艺真的不外传，他咬咬牙拜个师也行，他们这行拜师没有说拜了一个就不许跟着另一个学的道理。