后世的火锅店方云见得多了，古香古色的、金碧辉煌的、露天的、大排档都吃过，因此方云便详细的讲述了开火锅店的一些注意事项，包括装修风格和桌椅板凳，以及菜品采购和卫生安全等等。

看方云仿佛随心所欲信手拈来的详细描述，胡宽和范思哲等人除开敬佩之外，再找不到任何一个其他的词语描述。

谁都以为火锅店是一种全新的事物，都以为这一切都是方云临时想起来的，殊不知这些早就是他经历过的事情，只不过从两千年之后搬运过来而已。