洗好的羊腿腌制一个时辰，然后涂上蜂蜜和特质的酱料，再架到炭火上开始烤。

小火慢慢烘烤，羊腿被烤的滋滋冒油，外皮焦酥，内里肉质软烂，看着香得不得了。

大块的羊腿蔻梢提前改刀过，这样不会出现外面都烤焦了，里面还是生的现象。

等到烤得差不多了，蔻梢撒了孜然芝麻和辣椒粉上去，削一块肉下来，咬一口带着油香的汁水在口腔中四处逃窜，吃的人相当满足。