现在品鲜居生意兴隆，分店都开了两家了。

这么多店面只靠白柳安一个人，是不可能忙得过来的。

于是，在分店开张之前，她们就商议好了对策，每次换菜单之前会对后厨队伍单独进行培训。在菜单上出现的每一样美味，这些后厨都能单独完成，并且做出来的口味要经过白柳安评定，只有合格了才能出锅上桌。

白柳安要求高，品鲜居换菜单的速度也很快。