做完高粱酒，糯米也蒸熟了。

过程和高粱酒差不多，只是入缸之后高粱不能压得太紧实，而糯米需要压紧实，切得用擀面杖在糯米中间戳一个圆坑，再密封保存。

做完把这些大缸全都放进做酒房里。

炕烧上，确保房间里的温度适宜这些酒发酵。

看看这些大缸，柳春雨算算时间，过上五六天，糯米酒就差不多了。

一个月后，高粱酒也能行了。

看着满满一房间的酒，柳春雨擦了擦额头上的汗。