叶小珠笑了笑，不去接这个话头，而是指着盘子说道：“不如掌柜的和三宝哥哥也尝一尝，我敢打包票，你们一定会喜欢的！”

这回那吴掌柜的倒是没有嘲讽叶小珠的自信，同三宝一人拿了一双干净的筷子，挟了小点儿放进了嘴里，细细地嚼了起来。

那吴掌柜的还在细细琢磨味道，倒是三宝先开了口。

“这味道还不错啊！干辣椒和大蒜的香味都引出来了，豆油的分量也合适，有油香，又不会太油腻，就是这个醋的味道差了些，酸多香少。至于这个地皮菜，口感真是独特，柔滑又爽脆，还带着点嚼劲！”