此时，叶小珠一家与符燕一家，这么“一大家子”人，全部挤在叶小珠家的窑洞里。

他们面前摆着两只泥碗，碗里都装着半碗焯好水的木耳丝，上面还撒着一些细盐、干辣椒和一些蒜泥，不同的是，其中的一碗放了些许的胡椒粉，另一碗没有。

叶小珠此刻正蹲在洞外的火堆旁，她手里拿着一把炒菜用的铁勺，勺里装着很少的一点儿豆油。

凉拌菜用来提香的重要一步，便是浇油。