林四月之所以对在塑料大棚里种生菜，菠菜如此有信心，那是有原因的。

生菜是当地人的叫法，学名叫莴苣。

生菜和菠菜在当地属于来年春天能吃到的当季蔬菜，多半都会在入冬前后种下。

这两样菜比较耐寒，但因为接下来天越来越冷菜长得就慢了，熬过漫长的寒冬，待来年春暖花开了它们就会噌噌的长。

既然不用在大棚里生菜和菠菜都能在冬天里存活，那么让它们生长在暖烘烘的塑料大棚里头不光会活的好好的，肯定会比种在塑料棚外面那些忍耐严寒的要长的快很多。